Khô cá đù chiên mắm me

Share:

Khô cá đù mặn ngọt, chiên với nước mắm me ăn chua chua là món nhắm hoặc ăn với cơm trắng đều ngon.


Nguyên liệu: 

- Khô cá đù xẻ: 300 gr

- Me

Cách làm:

- Khô cá đù rửa sạch để ráo, chiên với dầu cho chín vàng thơm.

- Me vắt nhỏ cho ít nước vào lọc lấy nước chua. Cho 1-2 thìa canh đường, ít muối, nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn.

- Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

- Cho nước me vào nấu cho hơi sệt lại là được, thêm ít ớt băm.

- Cho khô cá vào đảo đều cho thấm gia vị, nấu thêm ít phút là được.


Chúc các bạn thành công!