Cách làm bao tử cá xào cải chua

Share:

Bao tử cá giòn sần sật, xào chung với dưa cải, hành tây, cần tây và cà chua, hương vị giản dị nhưng hấp dẫn. 


Nguyên liệu:

- Bao tử cá: 500 gr

- Cải chua: 500 gr

- Cà chua: 1-2 trái

- Cần tây

- Hành tây.


Cách làm:

- Bao tử cá rửa với chanh và muối cho sạch và khử mùi hôi.

- Cải chua cắt nhỏ.

- Cà chua 1-2 trái nhỏ cắt múi cau, hành tây 1 củ cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch cắt khúc.

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm. Cho bao tử cá vào xào, cho gần 1 thìa canh đường, ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm.


- Bao tử cá săn cho cải chua vào xào cùng, xào vài phút cho cà chua và hành tây xào cùng.

- Nêm gia vị lại cho vừa ăn, cho cần tây vào trộn đều rồi tắt bếp, thêm ít tiêu xay.

Chúc các bạn thành công!

ngoisao